La sfogliatella napoletana sarà la protagonista della festa che si avrà in suo onore in piazza Garibaldi .Ecco dove mangiare la sfogliatella napoletana.
In origine ,l’antenata della sfogliatella ,sembra essere un panetto dolce dalla forma triangolare che veniva distribuito ai fedeli durante le celebrazioni in onore di Cibele, divinità frigia il cui culto fu ampiamente diffuso a Napoli.
Dopo essere stata tramandata per secoli nei monasteri cittadini, la ricetta della sfogliatella tornò nel capoluogo campano, nella metà dell’800.
La Sfogliatella nasce in un monastero, quello di Santa Rosa, sulla costiera amalfitana, dove una suora piena di ispirazione, Madre Clotilde , da alcuni avanzi realizzò questa prelibatezza, che attraversando la storia è arrivata fino a noi.
Per tutte le Clotilde,in onore della inventrice, che si presenteranno allo stand i il 20-21-22 maggio ci sarà anche un simpatico omaggio
Proprio nel centro di Napoli ,in piazza Garibaldi, dal 20 al 22 maggio si avrà una tre giorni dedicata alla regina dei dolci napoletani, il Napoli Sfogliatella Fest.
L’evento è stato ideato dal Centro Commerciale di Piazza Garibaldi con l’obiettivo di fare di questo luogo un punto di riferimento per eventi gastronomici e culturali, dopo i laboriosi cantieri per il nodo metropolitano più grande d’Italia
. Per l’occasione, sono stati coinvolti nomi come Poppella, Cuori di Sfogliatella, Carraturo, Bellavia, Sfogliatella Ferreri, Mosè, The God Father e, in qualità di ospite d’onore, la pasticceria palermitana Vucceria. La piazza, con l’area di fronte all’ingresso della Stazione Centrale, sarà il punto nodale di questa festa. Non solo vendita di ricce e di frolle, sono previsti anche spettacoli musicali e un laboratorio, allestito in un container di vetro di circa 30 metri e attrezzato dalle aziende napoletane Casolaro Hotellerie, Eurobar, Molino Caputo, D’Avino Zuccherti, nel quale i pasticcieri si esibiranno in diversi show cooking.
Alla festa verranno coinvolti gli istituti alberghieri per dare la possibilità agli studenti di confrontarsi con maestri del settore ed apprendere dal vivo tecniche e segreti del loro mestiere. Parteciperanno anche alcuni circoli di scuole elementariper avvicinare i più piccoli a un dolce che è un caposaldo della nostra tradizione gastronomica.
Programma eventi sfogliatella Fest:
Venerdì 20 dalle 11:30 alle 13:00
si alterneranno sul palco
talenti come l’acoustic duo formato
da Letizia Vitagliano ed Eleonora Perretta.
invio in corso...