Napoli Centro Storico - Blog & Magazine » MUMMARE http://www.napolicentrostorico.it Il sito dove trovare news,eventi,iniziative,tradizioni sulla città partenopea Fri, 23 Jan 2026 10:02:23 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 Acqua e mummare http://www.napolicentrostorico.it/2015/05/21/acqua-e-mummare.htm http://www.napolicentrostorico.it/2015/05/21/acqua-e-mummare.htm#comments Thu, 21 May 2015 15:09:05 +0000 http://www.napolicentrostorico.it/?p=4418 L’acqua zurfegna sgorga a Napoli dal Monte Echia ed è conosciuta anche come acqua del Chiatamone, dalla strada in cui si trova la fonte originaria, dove avveniva l’imbottigliamento nelle “mummare”, fiasche in terracotta di forma panciuta, usate per conservare senza alterare le proprietà dell’acqua raccolta. Metodo molto antico, usato anche nelle zone desertiche e semi-desertiche [&hellip

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